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解答：

1、看啊。买鱼粉的时候要仔细看，看鱼粉的颜色。正常情况下，鱼粉应该是棕色的，颗粒大小比较均匀。如果出现颜色不均匀、颗粒大小不一的情况，如褐色、灰色、白色颗粒，证明掺假的可能性较大。此外，如果鱼粉结块，

2、证明已经酸了。

3、摩擦。正常鱼粉揉起来应该是软的。如果用手摩擦感觉粗糙，那一定是掺假。有的时候，鱼粉用手一摸很粘，证明已经变质了。

4、气味。闻一下鱼粉的味道。如果有其他气味，证明掺假。一般情况下，鱼粉本身的味道是腥咸的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。